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PRODUCTO TECNOLOGICO	ACEITUNAS RELLENAS	YOGURT
INSUMO MATERIA	AJO,TOMATE SECO,MORRON,CEBOLLA,AJI JALIPEÑO,AJI SALAPEÑO,ACEITUNAS	FRUTAS,NATA,AGUA
INSUMO  ENERGIA	MECANICA,LUMINICA,CALORICA,ELECTRICA	ELECTICA,MECANICA,LUMINICA Y CALORICA
ALMACENAMIENTO	EN BARRILES DE SALMUERA,INSPECCION DE ACEITUNAS SIN RELLENO DEJANDOLOS EN BARRILES	YOGURT ENVASADO EN POTES DE PLASTICO O DE VIDRIO
TRANSPORTE	EN CINTAS TRANSPORTADORA,CINTA TRANSPORTADORA EN BANDA,CINTA TRANSPORTADORA EN GRUPO,CINTA TRANSPORTADORA INDIVIDUAL	ENVASE DE PLASTICOO DE VIDRIO
TRANSFORMACION	PERFORACION, POR TAMAÑO,LAS RAMAS,DE CAROZO Y RELLENO	FERMENTACION